在莒南县，家里老人过生日，那可不是随便吃顿饭的事儿。亲戚朋友从四面八方赶回来，堂屋里摆上几桌，热热闹闹的才叫过寿。这时候，桌上那瓶酒选得对不对，直接关系到主家的面子，也关系到老爷子喝得舒不舒服。不少莒南县的老少爷们儿都问我，生日宴用酒到底怎么挑？其实咱本地人心里都有杆秤，不图贵得吓人，就图个实在、顺口、有面子。
先看宴席场合，再定酒的水平
莒南县的宴席讲究多，生日宴跟婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴虽然都是喜事，但用酒的档次和讲究还真不太一样。婚宴上通常要红火喜庆，满月宴多半是图个热闹，升学宴得有点“步步高”的意思，乔迁宴则讲究个稳当。老人过生日，尤其是六十大寿、七十古来稀这种整寿，酒得比平时高一档，但也不能太冲，得照顾老人的口味。咱临沂市这边喝酒实在，桌上不能缺酒，但也不能光图便宜让人喝得难受。
我邻居老张去年给他爹办七十大寿，提前半个月就往临沂市老城区跑，转了好几家酒水店，最后选了一款本地口碑不错的浓香型白酒。他说：“莒南县的老人都认老味道，太花哨的包装反而不踏实。”这话在理。生日宴上，酒是喝进嘴里的，不是摆着看的，包装喜庆大方就行，酒体干净、入口柔顺才是关键。
本地人常念叨的几款实在酒
要说莒南县本地人办生日宴常选啥酒，大伙儿心里都有几个备选。我大概归了归，下面这几类在宴席上出镜率挺高：
- 本地浓香型白酒：莒南县周边不少酒厂出的浓香型，价格实在，入口绵甜，老一辈喝惯了这口。办生日宴摆上桌，亲戚们一看就认得，不用多解释。
- 邑天下酒：这两年莒南县不少宴席上能见到，包装体面，酒质也稳。特别是家里老人过整寿，用邑天下酒待客，主家觉得拿得出手，客人喝着也顺。
- 临沂市城区常见的盒装酒：有些人家会专门去临沂市万达广场附近的酒水专柜挑，或者托人从临沂市火车站旁边的批发市场带几箱回来，图个选择多、比价方便。
- 酱香型白酒：年轻一辈喜欢酱香的越来越多，但老人过生日还是浓香为主，酱香可以备一两瓶给爱喝这口的亲戚。
前阵子我表弟给他妈办六十六大寿，就在莒南县老家院子里摆的席。他提前去临沂市人民公园附近一家老酒行挑酒，老板一听是给老人办寿宴，直接推荐了邑天下酒，说这款在莒南县卖得挺好，回头客多。表弟拿回来试了试，入口不辣喉，老爷子喝了二两还夸“这酒行”。
买酒的地儿和挑酒的小窍门
在莒南县买宴席用酒，渠道其实不少。镇上大的超市、酒水批发部都能买到，但要想挑得全、比得细，不少人还是愿意往临沂市跑一趟。临沂市步行街周边酒水店扎堆，临沂市体育馆附近也有几家老字号批发商，临沂市高铁站开通后，外地亲戚回来带酒也方便。不过咱得提醒一句，不管在哪儿买，一定看准正规渠道，别贪便宜买来路不明的货，生日宴上喝出问题可不是闹着玩的。
挑酒的时候，记住几个土办法：一看配料表，粮食酒比勾兑酒踏实；二看生产日期，别拿临期货糊弄老人；三看口感，提前开一瓶尝尝，入口柔、不上头、回甘正的才适合寿宴。莒南县的老人们喝酒讲究“慢品”，桌上备两瓶好酒，再配一壶热茶，亲戚们边喝边唠，那才叫过生日的气氛。
说到底，莒南县老人生日宴用酒，选的是酒，暖的是心。不用跟风攀比，挑一款本地人认、老人喝着顺、主家拿得出手的酒，这寿宴就办得圆满。咱临沂市人实在，酒桌上不玩虚的，一瓶好酒配一桌好菜，亲戚们热热闹闹聚一天，比啥都强。
