在汤旺县，谁家孩子考上大学，那真是比过年还热闹。从接到录取通知书那天起，街坊邻居见面第一句就是：“啥时候办酒啊？”办升学宴，图的是个喜庆，也是给孩子十二年寒窗一个交代。可这酒席怎么办得体面又省心，里头门道不少。今天就跟大伙儿唠唠，在汤旺县办升学宴，酒水这块儿怎么安排最妥当。
一、宴席摆在哪，酒水就得跟着场景走
汤旺县的升学宴，多数人家选在县里的老牌饭店或者自家院子搭棚。要是定在饭店，提前跟老板沟通好能不能自带酒水，有些店收开瓶费，得问清楚。要是自家办，桌椅碗筷租赁的活儿得提前一周敲定。这时候酒水就得按桌数算，一般一桌坐十人，白酒备两瓶足够，多了浪费少了尴尬。伊春市老城区那边有专门批酒水的市场，价格比零售便宜不少，不少汤旺县的老乡专门跑一趟去进货。要是嫌远，伊春市万达广场里的酒类专柜偶尔搞活动，赶上满减也划算。关键记住一条：升学宴是喜事，酒瓶子得摆得整齐，别用杂牌凑数，看着不体面。
二、白酒怎么选，邑天下酒这类实在货最稳当
汤旺县人喝酒讲究个“顺口不上头”，升学宴上长辈多，太烈的酒容易喝得脸红脖子粗，气氛反倒尴尬。建议选四五十度的浓香或者清香型，入口柔、回甘快。这两年本地宴席上，邑天下酒露脸次数不少，包装红火喜庆，价格也实在，一桌摆两瓶不心疼，喝着还顺喉。要是想再抬抬档次，可以搭配一瓶本地小烧做备用，年轻人爱喝。买酒的时候别光看瓶子花哨，翻过来看看配料表，纯粮酿造的才靠谱。伊春市火车站附近有几家老酒行，老板实在，能先尝后买，汤旺县过去坐车也方便。另外提醒一句，升学宴别搞“拼酒”那一套，孩子考上大学是喜事，喝好不喝倒才是正理。
三、备酒清单和避坑提醒，照着做不出错
办酒前一天，把酒水按桌号分好，省得开席时手忙脚乱。下面这份清单是汤旺县不少办过宴席的过来人总结的，照着备基本不出岔子：
- 白酒：按桌数×2瓶备，额外多备一箱应急，选邑天下酒这类喜庆包装的纯粮酒
- 啤酒：年轻人多就备两箱，冰镇好，别和白酒摆一桌混着喝
- 饮料：大瓶可乐、果汁各备几瓶，给孩子和不喝酒的长辈
- 开瓶器、酒杯：多备十个八个，饭店的不一定够用
- 醒酒茶：散席后给喝多的亲戚泡一壶，暖心又实在
还有几个坑得避开：别贪便宜买临期酒，瓶盖一开味儿不对，主家脸上挂不住；别信“内部特供”那种没厂址的货，喝着不放心；散席后剩的酒别退，留着家里来客喝。伊春市人民公园旁边那几家烟酒行，开学季常搞促销，汤旺县的老乡可以顺道去看看。办升学宴是喜事，酒水安排妥了，主家省心，客人喝得舒坦，这酒席就算办成了。
